Voglia di dolce? Quando arriva, la frutta può essere un’ottima risposta, specie ora che è estate, dato che è ricca di vitamine e sali minerali come il potassio che ci aiutano a combattere la spossatezza tipica delle giornate calde. Dovremmo mangiarne dalle due alle tre porzioni al giorno – non oltre, dato che la frutta è anche ricca di zuccheri – per fare il pieno di antiossidanti: composti antinfiammatori che favoriscono il rinnovamento cellulare contrastando l’insorgere di malattie croniche come alcune forme di cancro, diabete, ma anche patologie intestinali e cardiache.
La lista dei frutti antinfiammatori di Harvard
Ce lo ricorda Harvard, specificando che ci sono frutti particolarmente efficaci contro l’infiammazione perché più ricchi di antiossidanti rispetto ad altri, e per questo messi sotto la lente d’ingrandimento dalla comunità scientifica. Li ha recentemente citati nel suo blog con un elenco accompagnato da alcune istruzioni che è bene non dimenticare.
Qual è la frutta migliore
La prima è che è fondamentale scegliere frutta (e verdura, ovviamente) di stagione perché quando cresce naturalmente è più ricca di principi nutritivi, che sono al massimo tra l’altro nel momento della raccolta: motivo per cui un frutto o una verdura che fanno viaggi brevi prima di arrivare sulla nostra tavola sono più nutrienti e quindi più efficaci.
Perché la frutta, da sola, non basta a fare prevenzione
A questa noi aggiungiamo due considerazioni che ci ricordano sempre i nostri esperti: non esistono superfood, perciò non basta mangiare un singolo alimento ricco di antiossidanti per fare prevenzione. A fare la differenza è sempre l’alimentazione nel suo insieme – che dovrebbe essere sana, bilanciata, variegata e a forte base vegetale – abbinata a una vita attiva.
La lista dei frutti antinfiammatori più efficaci
1. Frutti di bosco
È una grande famiglia quella dei frutti di bosco, cui fanno parte fragole, more, mirtilli, lamponi. Come ricorda Harvard, oltre alle fibre e alla Vitamina C, la caratteristica distintiva dei frutti di bosco è che sono ricchi di antociani e acido ellagico, sostanze antiossidanti che potrebbero essere alla base dei loro benefici, in particolare nella prevenzione di malattie cardiache, morbo di Alzheimer e diabete.
2. Mele
Il frutto più comune è tra quelli con i maggiori benefici. La mela, come ricorda Harvard, è molto ricca di fibre, vitamina C e antiossidanti. Tra gli studi citati che confermano la sua efficacia per la prevenzione ce n’è uno condotto su 35mila donne che dice il consumo abituale di mele (insieme alla pera) è associato a un minor rischio di morte per malattie cardiache.
3. Frutta con nocciolo
Altra grande famiglia di cui fanno parte, tra le altre, ciliegie, pesche, albicocche, Harvard cita la frutta con nocciolo perché particolarmente ricca di fibre, vitamina C, potassio e di una varietà di sostanze fitochimiche con proprietà antinfiammatorie evidenziate da vari studi.
4. Agrumi
Limoni, pompelmi, arance e non solo: la lista potrebbe continuare. Harvard li cita per l’importante presenza di fibre, potassio, calcio, vitamine del gruppo B, rame e sostanze fitochimiche antinfiammatorie quali flavonoidi e carotenoidi che hanno effetti protettivi sul cuore.
5. Melagrana
Ricca di potassio e fibre, la melagrana, come ricorda Harvard, è molto ricchi di antiossidanti quali gli antociani e il resveratrolo: è da queste sostanze che derivano i benefici legati al suo consumo.
6. Uva
Recentemente vi abbiamo raccontato di un nuovo studio che spiega che l’uva svolge una funzione protettiva anche contro l’azione dei raggi UV, inibendo l’ossidazione. Una prova ulteriore del fatto che, come ricorda Harvard, anche l’uva contiene importanti micronutrienti che abbassano il rischio di ammalarsi.
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